解酒绿豆汤的做法
绿豆味甘，性凉，具有清热解毒，消暑，利水，增强食欲，保肝护肾的功效。解酒也是首选呦！春节亲朋好友相聚，难免要多喝上几杯，给亲人熬上一碗绿豆汤过一个愉快的春节！

工艺：煮
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备绿豆

2.将绿豆侵泡5小时左右

3.将侵泡的绿豆放入电饭煲中

4.按煮粥健开始熬绿豆汤

5.煮好了，解酒绿豆汤

烹饪小贴士：
绿豆必须先侵泡，容易煮烂
绿豆汤解酒效果怎么样
绿豆汤解酒效果怎么样
绿豆汤解酒效果怎么样，绿豆汤可以清热解毒，夏天喝上一杯可以防止上火和中暑，另外喝完酒之后的宿醉也可以用绿豆汤来帮助解酒的，效果也还是不错的。那么绿豆汤解酒效果怎么样，一起来看。
绿豆汤解酒效果怎么样1喝绿豆汤多长时间起到解酒效果
喝绿豆汤能够促进酒精从尿中排泄，这样把酒精排出体外之后就能有明显的效果。酒后喝绿豆水对人体有三大好处：第一，它可以帮助吸收的酒精迅速从体内排出，并加速酒精在体内的分解速度。第二，保护已经被酒精灼伤和损坏的胃粘膜，避免因进一步损害胃粘膜而引起的胃出血。 第三，绿豆水可以保护肝脏和排毒。 乙醇与酒精中的绿豆之间没有有害的化学反应，因此饮用后可以喝绿豆水。
绿豆汤解酒效果怎么样
酒后可以服用绿豆汤来醒酒，绿豆汤具有一定的解毒功效，其中的毒就包括酒精中毒。而且多喝绿豆汤有一定的利尿作用，有助于促进酒精的代谢，延缓酒的吸收，从而起到解酒的作用。如果喝酒过量并引起呕吐，应暂时避免绿豆汤，或者脾胃虚寒、经常腹泻的人也应避免绿豆汤。
绿豆汤怎么煮
首先，豆类经常含有凝集素和其他成分，因此必须煮熟。 绿豆比红豆，大麦等更容易烹饪。无需预先浸泡，但最好煮10分钟以上。
如果要煮绿绿豆汤，可以在煮汤时选择纯净水或经家用净水设备过滤的水，甚至几滴白醋或柠檬汁。
尽量不要将绿豆汤暴露在空气中太长时间，如果喝热的话应盖上锅，如果喝冷的则将其密封在冰箱中。
这不仅可以保持绿豆汤的颜色，还可以防止绿豆汤变质。
绿豆汤解酒效果怎么样2绿豆真的有减肥的功效吗
专家表明，其实绿豆汤米饭一样均含有大量糖类，如果吃太多一样会发胖，加糖的汤就更不用说了。
喝绿豆汤也是很有讲究的，如果不注意的话，不但不会减肥，反而会越来越胖。绿豆汤中也含糖，这一点不容忽视。
而且专家建议，如果饭后要喝一碗绿豆汤（约70卡热量)，记住饭量要减少1/4。
怎么煮绿豆汤
1、绿豆不要放太多，一层平铺锅底就好；不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。
2、煮干水分大约需要10-15分钟，第一次煮的时候还是在锅边看着点好。
万一烧干烧焦了，一锅绿豆就不能用了哦。
3、再次加水后不要把锅盖盖死，这样会容易溢锅。
4、要加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出来的味道才好吃。
5、加糖时可以尝一下试甜度。但冰镇后的味道会比热的时候要淡一些，所以试的时候允许它略偏甜。
6、用铁锅煮绿豆汤能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。
7、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的.时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色。
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出尽快饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
综上所述，我们可以看到，其实绿豆汤和其他的食物一样，我们在食用的时候都要讲求一个量，如果食用过多，也是会有发胖的可能。当然单从饮食方减肥是达不到很好的效果，需要减肥的人，必须要增加能量消耗，如进行体能锻炼等。
绿豆汤能解酒吗？
食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
绿豆汤有解酒的作用吗
绿豆汤不能解酒。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
1.增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5.抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
怎样解酒最快最有效
9种解酒方式既然喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺的有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热等等，也不会让你好受
据说下面9种解酒方式是坊间最新研究心得，希望能帮你解决各种酒后不适
1、蜂蜜水——酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状
美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛
另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛
2、西红柿汁——酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品
一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失
实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好
饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪
3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的
同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状
如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒
4、西瓜汁——酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温
饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪
5、柚子——酒后口气李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒
实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效
6、芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素
如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防
此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状
7、酸奶——酒后烦躁蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方
一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收
由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效
8、香蕉——酒后心悸、胸闷饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷
9、橄榄——酒后厌食橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状
既可直接食用，也可加冰糖炖服
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