哈喽大家好，假设您还对豆角烩菜的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆角烩菜的家常做法的知识，包括素炒豇豆角的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、豇豆角怎么炒最好吃
料酒适量，鸡精适量，盐适量，油适量
1、豇豆角切去头尾，洗净后斜切成菱形段；红椒切成差不多大小的菱形片；
2、鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒搅拌均匀；
3、锅中烧开水后，下豇豆角焯熟后捞出沥干；
4、炒锅中加点油烧热，倒入蛋液炒成蛋花；
5、然后加入豇豆角和红椒片炒匀；
6、最后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀就可以了。
豇豆角有小毒，烹煮时间宜长不宜短，可用沸水焯透或热油煸，要保证豇豆角熟透。
大蒜适量，姜片适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，料酒适量，红辣椒适量，糖适量，油适量，盐适量
1、五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开，转为小火；
2、将五花肉煮至八、九层熟，用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；
4、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，下入豇豆角煮一下，煮至七、八分熟；
7、煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；
8、翻炒出香味后下入五花肉片；继续翻炒直至五花肉微微发焦；下入刚煮过的豇豆角，继续翻炒；再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；盛入盘中。
1.五花肉提前煮至八、九成熟，加入的姜片、花椒和料酒帮助去腥；假设筷子很容易插进去，就表示可以了；
2.加入盐和几滴油来焯豇豆角能保持豇豆角的翠绿的色泽，记得要煮的时间长点，因为豇豆角不熟容易中毒；
二、炒豇豆角的家常做法炒豇豆角的烹饪方法
1、主料：豇豆角300克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。
2、将豆角摘洗干净。顺长切成丝备用。
3、猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。
4、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。
5、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。
6、豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。
8、水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。
三、豇豆角一般炒几分钟就熟了
1、假如火不够大，或者担心豇豆炒不熟，可以加点水盖上锅盖煮几分钟。
2、另外，将豇豆时间焯水、过油、将豇豆切成丁，都可以缩短炒豇豆的时间。
3、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。
四、家常炒豇豆角的做法
材料：豇豆角、青辣椒、小米辣、大蒜、豆豉、盐、生抽、鸡精、食用油、清水。
工具：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、漏勺、沥水篮、盘子。
1、把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。
2、把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。
3、锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把豇豆倒入锅中大火烧开煮2分钟，把豇豆角煮至九分熟。豇豆煮2分钟捞出来，放入准备好的冷水中过一下水，然后捞出来把水控干备用。
4、炒锅中放入少许油润一下锅，放入尖椒，撒上一层毛毛盐，用中火把尖椒煎成虎皮色。
5、辣椒煎成虎皮色，放入一勺油，同时放入蒜片、小米辣、豆豉，大火继续翻炒把调料香味炒出来。调料炒出香味，倒入豇豆，大火翻炒差不多1分钟左右，把豇豆角炒熟。
6、出锅的时候放入生抽2勺和1勺鸡精，继续大火翻炒均匀出锅成菜。
五、怎么炒豇豆角好吃
1、【制作主料】：豇豆角1把、青辣椒5-6个、小米辣2个
2、【制作调料】：大蒜4-5瓣、豆豉1勺、盐少许、生抽2勺、鸡精1勺
3、【步骤一】：把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。
4、【步骤二】：把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。
5、【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把豇豆倒入锅中大火烧开煮2分钟，把豇豆角煮至九分熟。
6、【步骤四】：豇豆煮2分钟捞出来，放入准备好的冷水中过一下水，然后捞出来把水控干备用。
7、【步骤五】：炒锅中放入少许油润一下锅，放入尖椒，撒上一层毛毛盐，用中火把尖椒煎成虎皮色。
8、【步骤六】：辣椒煎成虎皮色，放入一勺油，同时放入蒜片、小米辣、豆豉，大火继续翻炒把调料香味炒出来。
9、【步骤七】：调料炒出香味，倒入豇豆，大火翻炒差不多1分钟左右，把豇豆角炒熟。
10、【步骤八】：豇豆角炒熟，出锅的时候放入生抽2勺和1勺鸡精，继续大火翻炒均匀出锅成菜。
六、素炒豇豆角的家常做法
1、豇豆角是一种营养价值极高的蔬菜，在日常饮食中经常被使用。今天我们就来说一下素炒豇豆角的家常做法。
2、首先，我们需要将豇豆角的两侧切去，然后将其斜着切成薄片，洗净备用。接着，我们需要准备蒜末、生姜末、红椒末和葱花备用。
3、其次，将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后，加入蒜末、生姜末和红椒末炒香。接着，倒入豇豆角翻炒几分钟，然后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使豇豆角变得稍软。最后，加入少量盐和少许鸡精，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。
4、这道素炒豇豆角，香辣可口，色香味俱佳，非常适合日常家庭饮食。同时，这道菜也非常简单易学，几乎每个人都可以轻松做出来。希望大家能喜欢这道家常美食！
豆角烩菜的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于素炒豇豆角的家常做法、豆角烩菜的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
