各位好,今天来为大家解答荷兰豆炒火腿这个问题的一些问题点,包括荷兰豆炒午餐肉也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!假设解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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一、荷兰豆炒什么比较好吃
◆清炒荷兰豆材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;2.葱切成马耳朵形;3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;4.炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;5.下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。◆蒜蓉荷兰豆原料:荷兰豆250克红辣椒3根大蒜3瓣盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克);1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。◆腊味荷兰豆制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克1.将葱、姜洗净切成末待用;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;4.腊肠切成0.3厘米厚的片;5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。◆荷兰豆炒蟹柳原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁1.锅内添水烧开,下蟹柳稍氽烫捞起,切成小段2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。◆榄菜荷兰豆材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。◆荷兰豆虾球原料:荷兰豆虾红椒1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会2)荷兰豆去边角,先焯水过凉3)红椒切小三角型样子4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦◆荷兰豆烧麦原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。◆荷兰豆鸡丁用料:荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。3.辣椒切小丁备用。4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅.......................................................................其实荷兰豆做的做法很多的,跟腊肉、培根、鸡肉、香肠、海鲜是很好的搭配。个人推荐简单版“八珍豆腐”。做法很简单。材料:盒装嫩豆腐、什锦海鲜(虾、蟹棒、海参、鱿鱼...具体的看你喜欢)、荷兰豆。做法:什锦海鲜炒荷兰豆,勾芡,浇到嫩豆腐上即成(嫩豆腐可事先用开水烫一下,去除豆腥味)。
二、火腿炒荷兰豆怎么做
荷兰豆吃口脆爽,回味甘甜,是一道很不错的营养家常小炒,荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,食材主料荷兰豆300克辅料油适量盐适量火腿片适量鸡精适量蒜末适量
1.荷兰豆先去除两头角拉去两边的筋洗净
3.锅内水煮开后加入适量盐倒入荷兰豆绰水30秒捞起
荷兰豆经过盐水绰水进冰水能保持菜的脆嫩爽口。
豆荚类都要煮熟才可食用,生食会引起中毒。
炒至过程不要加水不停的煸炒防止菜糊掉。
三、火腿肠豆干炒荷兰豆的家常做法
1、火腿肠肉质细腻,鲜嫩爽口。豆干口感鲜香,营养丰富。荷兰豆质地脆嫩,口味清香。用火腿肠搭配豆干与荷兰豆一起同炒,营养味美,清新爽口,风味独特,色味俱佳。下面介绍火腿肠豆干炒荷兰豆的家常做法。
2、火腿肠 1根(85克),白豆干 1个,荷兰豆 150克。
3、葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,料酒,蚝油,油。
4、豆干用水冲洗一下,控干水分,切成片。
5、荷兰豆用手掐去两头,用水清洗干净,控干水分。
6、锅里放入油加热,油热后放入豆干小火煎塌。煎塌至豆干表面微黄,放入葱,姜蒜,五香粉,翻炒。
7、随即放入火腿肠翻炒,放入料酒,少许蚝油。炒至火腿肠变软,放入荷兰豆转大火翻炒,放入盐。
8、炒至荷兰豆断生,放入味精,关火出勺。
四、火腿炒荷兰豆怎么做好吃火腿蒜肠炒荷兰豆的做法
1、用料:荷兰豆200克、胡萝卜1根、盐2克、味达美炒菜香生抽1勺、葱姜适量、食用油适量、蒜肠1根。
2、荷兰豆洗净去丝,金华火腿一小块。
3、胡萝卜洗净去皮、均匀切片,蒜肠均匀切片,再准备几粒腰果。
4、起锅烧水,水开后倒入荷兰豆和胡萝卜,焯水3分钟左右,倒入凉水冲凉能使荷兰豆口感更脆爽。
6、将金华火腿均匀切薄片,凉锅倒入切好的火腿片;(假如感觉油不够可以再加上少许食用油)。
7、火腿煎制出油,倒入葱姜爆香。
8、倒入焯好水的荷兰豆和胡萝卜翻炒,滴入几滴味达美炒菜香生抽,继续翻炒;
9、最后倒入蒜肠,翻炒均匀即可出锅。
五、火腿搭配什么炒菜最好吃
火腿搭配蒜苔、圆椒、黄瓜、杏鲍菇、荷兰豆等蔬菜炒。
材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉。
做法:锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟,然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟,然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
材料:圆椒2个400克,火腿肠200克,蒜头2粒。
做法:圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎;热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
材料:火腿肠,调料:大葱,香油。
做法:将火腿肠切成一个个薄片,然后均匀的摆放在盘内,淋上一些香油,最后撒上葱丝即可。
做法:先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。
原料:选鲜嫩的白菜心半斤左右,火腿肠250g。
做法:洗尽后切成3厘米长,1厘米宽的条,用开水过一下,捞出空去水备用,火腿约50克切片,水发香菇4个一切两半,锅内放水,放入火腿,白菜心和水发香菇,烧开后,除去浮沫,加盐和鸡精即可。
六、荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法
1、荷兰豆质地脆嫩,口味清香。火腿肠肉质细腻,鲜嫩伤口。鸡蛋营养味美。把三种食材放在一起同炒,清新爽口,鲜香味美,营养丰富。下面介绍荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法。
2、荷兰豆 200克,火腿肠 1根(85克),鸡蛋 2个。
3、葱,姜,盐,味精,五香粉,料酒,油。
4、荷兰豆用手掐去两头,用水清洗干净,控干水分。
5、火腿肠剥去外包装,用刀切成片。
6、鸡蛋用锅炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
7、锅里放入油加热,油热后放入火腿肠小火翻炒,炒至火腿肠变软,放入葱,姜翻炒,放入少许料酒。
8、随即放入荷兰豆转大火翻炒,放入五香粉,盐。炒至荷兰豆断生,放入炒好的鸡蛋。
9、鸡蛋略翻炒一下,放入味精,关火出勺。
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