很多朋友对于罗氏虾怎么弄干净视频教程和蒜蓉罗氏虾怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、罗氏虾可以怎么制作
1、1；超市买回来了罗氏虾，个头中等最适合，个人认为比在市场买的要新鲜，价格还便宜。
2、第一步就是清洗一下，然后把虾头的针和长须剪掉，这样吃起来会方便很多。为了让虾腌制和烹煮过程都容易入味，我选择在虾的背部开中线，取出虾线。最后再清洗一遍，沥干待用
3、2；关键的一步来了，就是腌制过程。
4、调味料有：蒜片，酱油，盐，糖，黑胡椒粒，老恒和料酒（谢霆锋推荐，哈哈）。
5、这个牌子的料酒比起其他的香味要浓郁，这是我的御用牌子。做出来的虾带有浓浓的风味，而且很香。腌制两个小时左右，刚好到做饭时间就可以了。时间长一点可以有助于虾的入味。
6、3；热锅冷油，放入蒜片爆香，依次放入虾，先把虾的一面剪至金黄色，香脆。然后一分钟就可以翻至另一面，煎香。待虾至八成熟，倒入腌制的酱汁爆炒两分钟，起锅。
7、芦笋洗干净，把下面比较粗的部分，剥掉外面的一层皮（比较老，影响口感），切成断块
8、这里可以有两种做法：第一，可以清水白灼，加点油，盐，沥干待用
9、第二，直接倒入刚才炒过虾子的锅，加入适量的开水，爆炒一下
10、我选择了第二种做法，这样的话芦笋就可以吸收一下虾的调味。过程中基本不用再放任何调味了，只加一点开水就可以了。
11、5，新创菜式：海蜇头凉拌肉末，撒点葱花，好看养眼
12、超市有现成独立包装的海蜇头，里面带有调味包，回来打开即食。我这次假如一点肉末，令这个菜的口感可以更加丰富，同时也可以加入红萝卜丝，青椒丝等等。根据个人喜好添加。
13、6；芦笋荟香煎罗氏虾，成品出炉，香喷喷的。
二、罗氏虾怎么做才好吃
调料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣
1、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。
3、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。
4、取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水。
5、热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中。
6、利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可。
三、罗氏虾如何做
用料：罗氏虾500g，葱，姜，料酒。
适量酱汁：姜末，适量蒜末，适量葱末，香菜，适量热油，一大勺生抽，2勺蒸鱼酱油，1勺米醋，半勺香油，半勺蚝油。
2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。
3、轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。
4、用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。
7、取一个小碗，放入葱末，姜末，葱末和香菜。烧一大勺热油，趁热浇上去。
8、加入生抽，蒸鱼酱油，米醋，香油，蚝油，搅拌均匀。
9、一大锅水，加入葱姜，料酒，烧开。
10、加入处理好的罗氏虾，再次烧开，关火，浸5分钟。
1、倒入虾水再次烧开后关火泡虾，能让虾慢慢熟，不至于太熟。
四、辣味蒜蓉罗氏虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备好500克罗氏虾，用清水冲洗干净。
2、在背上头尾相接处剖开一个口子方便入味，备用。
3、蒜头剥好切碎，不用过细。锅里放冷油小火将蒜蓉入锅慢慢炸香。
4、放入其他调料翻炒几下放入水和酱油烧开。
5、放入罗氏虾大火煮开后，小火在煮40分钟以上，等虾完全入味后就可以出锅了。
五、蒜蓉蒸罗氏虾怎么做如何做好吃
1.罗氏虾洗净后用剪刀从头部沿虾身剪开，尽量剪到底以便摊开。
3.锅内倒入少许花生油，将蒜蓉翻炒至金黄色盛出。
4.将炒好的蒜蓉均匀的铺在处理好的虾上。
5.锅中添加适量水烧开，将虾放入锅内大火蒸7、8分钟。
7.将蒸好的虾取出，撒上葱花，往虾身上均匀淋上生抽。
8.热油锅，倒入适量花生油烧开后淋至虾上。营养美味的蒜蓉蒸罗氏虾就完成了。
六、蒜蓉罗氏虾怎么做好吃
1、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：1 1将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。
2、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：2 2锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味
3、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：3 3放入虾煸炒
4、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：4 4将虾炒至便红后放入料酒
5、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：5 5放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右
6、蒜蓉罗氏虾的做法步骤：6 6起锅时放入葱花
OK，小编就写到这里了，希望对大家有所帮助。
